PEPDOO® sojabønnepeptidpulver

Patent nr.: ZL201410511274.7

Sojapeptid er et polypeptidstof, der nedbrydes fra sojaprotein, som normalt indeholder 2-10 aminosyrerester. Sojapeptider har rig ernæringsværdi og fysiologiske funktioner og er meget udbredt i sundhedsprodukter, fødevarer og medicin.

Sojapeptider har en række fysiologiske funktioner, herunder at sænke blodtrykket, sænke blodlipider, antioxidanter, antibakterielle og antiinflammatoriske virkninger. Det menes også at være gavnligt til at forebygge hjerte-kar-sygdomme, forbedre immunforsvaret og fremme knoglesundhed.

I sundhedsprodukter og fødevarer tilsættes sojapeptider ofte for at øge proteinindholdet, forbedre smagen og øge ernæringsværdien. Samtidig bruges sojapeptider også til at producere anti-aging-, skønheds- og sundhedsprodukter.