PEPDOO® Soyabønnepeptidpulver

Patent nr.: ZL201410511274.7

Soyapeptid er et polypeptidstoff som brytes ned fra soyaprotein, og inneholder vanligvis 2-10 aminosyrerester. Soyapeptider har rik ernæringsmessig verdi og fysiologiske funksjoner og er mye brukt i helseprodukter, mat og medisin.

Soyapeptider har en rekke fysiologiske funksjoner, inkludert å senke blodtrykket, senke blodlipider, antioksidanter, antibakterielle og anti-inflammatoriske effekter. Det antas også å være gunstig for å forebygge hjerte- og karsykdommer, forbedre immunforsvaret og fremme beinhelse.

I helseprodukter og matvarer tilsettes soyapeptider ofte for å øke proteininnholdet, forbedre smaken og øke næringsverdien. Samtidig brukes soyapeptider også til å produsere antialdrings-, skjønnhets- og helseprodukter.